تتميز ثمار البطيخ الاحمر بقشور خضراء خارجية وبلون أحمر وردي من الداخل وينتشر بداخله البذور السوداء .
والبطيخ الاحمر هو من العائلة القرعية مثله مثل الكوسة والقرع ويكاد يزرع
في كافة أنحاء العالم وموطنه الأصلي كان في الجنوب من القارة الأفريقية
ويحتوي على تركيزات عالية من الليكوبين وهي مادة مضادة للأكسدة وهذه المادة
قد تساعد على الحد من مخاطر بعض الأمراض المتعلقة بالأكسدة في
الجسم.
البطيخ الأحمر من الفواكه الشعبية الموسمية بامتياز،
فهو منعش يساعد الجسم على تخطي الحر والعطش والتعرق في فصل الصيف .
المكونات الغذائية:
وتتمتع هذه الفاكهة بميزات غذائية وشفائية مهمة
للغاية نظرا للتراكيب الجيدة التي توجد فيها .
من ناحية الماء ، فهي غنية بالماء ، وهذا يعني
أنها أكثر إرواء للظمأ ، بل يعتبر الفاكهة
الأولى التي ترطب الجسم ، وكما هو معروف فالماء ضروري لترطيب الجسم ، وأساسي من أجل إنجاز العمليات الإستقلابية ،
وله دور فاعل في طرح الفضلات المكدسة .
من جهة المواد السكرية، فنسبتها في البطيخ
الأحمر تقارب 10 في المائة ، وهي من النوع السريع الامتصاص الذي تمتصه الأمعاء
بسهولة ليصب في الدم .
على صعيد المواد البروتينية فهي موجودة بقلة ،
والشيء نفسه بالنسبة للسعرات الحرارية .
في ما يتعلق بالمواد الدسمة، فإن 85 غراما من البطيخ الأحمر تعطي حوالي ٠،١غرام
، فهو فقير بالمواد الذهنية .
من جهة الفيتامينات ، يحتوي البطيخ الأحمر على
نسبة جيدة من فيتامين سي وفيتامين أ المهم للنظر والجلد والأغشية المخاطية ، كما
أنه غني بفيتامين ب٦الذي يشارك في إستقلاب البروتينات والدهنيات وفي صنع النواقل
العصبية وكريات الدم الحمراء .
فوائد البطيخ:
فوائد البطيخ للكلى:
يحتوي البطيخ على الكثير من البوتاسيوم وهو أمر مفيد جدا من أجل تطهير الكلى من الترسبات السامة وعلاوة على ذلك فإن البوتاسيوم مفيد أيضا من أجل خفض تركيز حمض البولينا في الدم مما يعمل على خفض فرص وقوع أضرار بالكلى وتكون حصوات كلوية ، ولا يتوقف الأمر على هذا بل إن محتواه من الماء يجعله مدر للبول مما يساعد على تنظيف الكلى أيضا بجانب المواد المضادة للأكسدة فيه فهو يعمل على الوقاية من الالتهابات التي تحدث بالكلى أيضا.
السرطان:
يعتبر البطيخ غني بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين حيث يحتوي ضعف الكمية الموجودة في البندورة .
كذلك يحتوي البطيخ على فيتامين C،إ . تلعب هذه المركبات دورا فعالا في مكافحة عدة سرطانات مثل سرطان الثدي ،سرطان البروستات، سرطان الرحم ، سرطان الرئة ، سرطان القولون والمستقيم من خلال حماية الخلايا من ضرر مركبات الجذور الحرة.
النشاط الجنسي:
الفياغرا الطبيعية بهذا الاسم يصف الباحثين البطيخ الاحمر، لانه مصدر غني للحامض الاميني سيترولين الذي يعمل على زيادة توسيع الاوعية الدموية بالتالي يسمح بمرور المزيد من الدم الى الاوعية في العضو الذكري مما يؤدي الى الانتصاب.أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى. فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي. ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق