شوربة الخضروات بالكفتة والجبن:
المقادير:
500غرام كفتة
مطهوة
500 غرام طماطم مكعبات
4أكواب مرق دجاج
4حبات بطاطس مكعبات
جبن الشيدر مبشور
كوب كريمة طهي
نصف كوب جزر مفروم
كوب فلفل ملون مكعبات
ربع كوب دقيق
3فصوص ثوم مفروم
عودا كرفس مقطع
حبة بصل مفروم
ملح، إبزار
بابريكا
فلفل حار مطحون
500 غرام طماطم مكعبات
4أكواب مرق دجاج
4حبات بطاطس مكعبات
جبن الشيدر مبشور
كوب كريمة طهي
نصف كوب جزر مفروم
كوب فلفل ملون مكعبات
ربع كوب دقيق
3فصوص ثوم مفروم
عودا كرفس مقطع
حبة بصل مفروم
ملح، إبزار
بابريكا
فلفل حار مطحون
الطريقة:
توضع الكفتة والطماطم والبطاطس والجزر والفلفل
والبصل والكرفس والثوم في وعاء فوق النار ثم يضاف مرق الدجاج.
يضاف الفلفل الحار والملح والإبزار والبابريكا، ويترك فوق نار هادئة مدة ساعة.
يمزج الدقيق والكريمة فوق النار مع التقليب حتى يختفي الدقيق، ثم يضاف الجبن. يضاف خليط الجبن للشوربة، ثم تقدم ساخنة؛
يضاف الفلفل الحار والملح والإبزار والبابريكا، ويترك فوق نار هادئة مدة ساعة.
يمزج الدقيق والكريمة فوق النار مع التقليب حتى يختفي الدقيق، ثم يضاف الجبن. يضاف خليط الجبن للشوربة، ثم تقدم ساخنة؛
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق