شجرة الليمون في العادة تكون صغيرة، أعلى طول يمكن أن تصل إليه هو ستة أمتار تقريباً.
الثمرة بيضوية الشكل، صفراء اللون، مذاقها حامض. وعصير الليمون شائع الاستخدام في الطبخ، بالإضافة إلى أن الليمون يستخدم لإضافة النكهة إلى بعض المشروبات مثل مشروب الليمون (الليمونادة) أو بعض المشروبات الغازية.
الليمون نبات ينتمي إلى مجموعة الحمضيات من الفصيلة السذابية.
يعتبر الليمون أحد الفواكه الحمضية الشهيرة والغنية بفيتامين C، والمشهورة منذ القدم بفوائدها العظيمة للجسم والبشرة والجمال.
ولطالما استخدمه المصريون القدامى بكونه مضاد لكافة السموم وطارد لها، وهذا ما أكده العلم الحديث، بفضل مكتنزاته الغنية وقيمه العالية من مضادات أكسدة قوية مثل الفلافويندات.
المكونات الغذائية:
يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامينات ب وج، من الأمثلة على فيتامينات ب فيتامين ب2 أو الريبوفلافين وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة، وكذلك فيتامين ب3 أو النياسين الذي يؤدي نقصه إلى الإصابة بمرض البلاجرا. وأيضاً يحتوي الليمون على مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. أما من ناحية فيتامينات ج فهي مهمة لصحة العظام والأسنان واللثة.
فوائد الليمون:
الليمون ومرضى السكري:
يساعد الليمون مرضى السكري في السيطرة على مستويات السكر في الدم، وذلك كونه يساهم في تنظيم عملية الهضم، وهو مصدر عالي بالألياف الغذائية. بالاضافة لكونه يساهم في تعزيز مناعة مرضى السكري وصحة القلب والشرايين لديهم ومستويات ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم ومضادات الاكسدة القوية.
السيطرة على ضغط الدم:
يساهم شرب عصير الليمون في تنظيم مستويات ضغط الدم نتيجة محتواه من البوتاسيوم. وبهذا فهو يعتبر ذو فائدة عظيمة لمرضى القلب وضغط الدم. ويعتبر ذو مفعول مهدئ ويقلل الغثيان والدوخة. ويساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين بفضل محتواه من فيتامين C، وهو ضروري لتقليل مستويات الكولسترول والدهنيات في الدم ومنع حدوث الجلطات.
تعزيز الجهاز الهضمي:
يساعد الليمون في علاج عسر الهضم ومحاربة الامساك بفضل الألياف التي يحويها، ويعزز عمل الامعاء مما يساعد في الهضم، بالاضافة لكونه مضاد للالتهابات والميكروبات المسببة لها. لذا فان شربه بعد وجبة عشاء ثقيلة قد يساهم في تعزيز عملية الهضم ويشعرك براحة أكبر.
فوائد الليمون للمعدة:
الليمون من النباتات القابضة للمعدة فهي تساعد على الإمساك ويستخدم كعلاج للبرد في الكثير من الأحيان. يمكن أن يساعد الليمون على تخفيف مشاكل الهضم، وذلك عند شربه ساخنا، حيث يمكن أن يعمل على تخفيف أعراض مثل، الغثيان وعسر الهضم والانتفاخ، وسوف يساعد هذا المشروب الساخن البطن على الشعور بالراحة إذا تم تناوله بشكل منتظم، ويساعد أيضا على تنظيم الإخراج من المعدة بشكل أكثر كفاءة.
فوائد الليمون للبشرة :
يمكن أن يلعب الليمون دورا كبيرا في الحفاظ على صحة البشرة، حيث نجده تقريبا القاسم المشترك في الكثير من العلاجات الموضعية للبشرة، فهو غني بفيتامين ج الذي يعمل على إنتاج الكولاجين، وحامض الستريك الموجود بالليمون يعمل على التخلص من حبوب الشباب وبثور الوجه ومبيض للبشرة ومزيل لبقع الوجه، واحتوائه على مضادات الأكسدة تجعله مطهرا ممتازا للبشرة، حيث يعمل الليمون على التخلص من السموم التي تتعرض إليها بشرتنا يوميا. لذلك فهو يمكن استخدامه في علاج كثير من مشاكل البشرة، ولكن يفضل الابتعاد عن الشفاة والعيون.
يحمي من أضرار الجذور الحرة، وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على خصائصه قابضة تساعد على شد الجلد ومنع علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
الحد من الإكتئاب:
يحتوي الليمون مع الماء على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يحد من الاكتئاب والقلق، غالبًا ما يرتبط عدم وجود ما يكفي من البوتاسيوم في الدم بالإكتئاب.
تقوية المناعة:
يساعد الليمون في تخفيف اعراض أمراض البرد والانفلونزا من زكام أو حمى أو حتى التهاب الحلق فهو يملك خصائص مضادة للجراثيم. ويعمل على تعزيز صحة الجهاز التنفسي وتخفيف مشاكل التنفس وتهدئة نوبات الربو.
تقوية اللثة والاسنان:
يعتبر فيتامين C الذي يعد الليمون مصدر عالي له أساسي في بناء الكولجين والعظام والأسنان وضروري لصحة اللثة والحفاظ عليها، ونقصه عادة ما يكون مرتبط بنزيف اللثة وتساقط الاسنان.
ويقال أن تطبيق عصير الليمون على اماكن ألم الاسنان قد يساعد في تهدئة الألم ويمكن أن يساعد في وقف نزيف اللثة، والتخلص من رائحة الفم الكريهة.
الرجيم والتخسيس:
يتم إضافة الليمون إلى الماء الفاتر وتناول نصف لتر يوميًا لمساعدة عملية حرق الدهون بشكل جيد، حيث يعتبر الليمون مساعدًا شديدًا لتأهيل الجسم لخسارة الوزن، فإنك إنت تناولت ماء الليمون يوميًا بالإضافة إلى ممارسة الرياضة، فستخسر الكثير من الوزن بمجهود أقل، أما إنك اذا بذلت نفس المجهود دون شرب ماء الليمون فقد يكون معدل فقدان الوزن بطيء وصعب.
الليمون والسرطان:
باحتواء الليمون على مضادات أكسدة قوية وجدت الأبحاث والدراسات انه يمتلك خواص مضادة للسرطانات، بالاضافة الى محتواه من فيتامين C الذي يعمل على حماية الخلايا وأغلفتها ضد الجذور الحرة ويمنعها من التلف أو تحولها لخلايا سرطانية.
الليمون والشعر:
يساهم استخدام الليمون وعصير الليمون وتطبيقهم مباشرة على الشعر وفروة الرأس أو تناولهم ضمن نظامنا الغذائي اليومي في زيادة قوة الشعر ولمعانه، وعلاج مشاكل فروة الرأس مثل القشرة. ويساهم في اعطاء الشعر لمعان طبيعي ومظهر صحي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق