يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة وقد عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية، ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر.
يتم استخدامه في صناعة النبيذ والمربى والدبس والعصائر المختلفة، وعند تجفيفه نحصل على الزبيب. وقد تجد أنواع من العنب الخالية من البذور وبعضها مع البذور، والعنب عموماً هو مصدر مثالي للعديد من المغذيات ومضادات الأكسدة.
ولقد ربطت العديد من الأبحاث والدراسات تناول العنب باثار ايجابية على الصحة، كالمساعدة في الوقاية من كل من امراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم والإمساك والسرطانات.
فوائد العنب الغذائية :
نجد العنب به قيمة غذائية عالية وقيمة علاجية وفيرة ، فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات إ، B1 ، B2 ، B6 وC كما يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد المعززة للصحة وكلما ازداد عمق اللون في العنب، كلما ازداد مركب الفلافونيدات .
يحتوي العنب علي معادن وفيرة وتشمل الكالسيوم، الكلور، النحاس ، الحديد ، الماغنيسيوم ، المنجنيز ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، السليكون والكبريت .
كما ان العنب يحتوي على كميات كبيرة من الاحماض الاخري مثل حمض السكسينيك، وحمض الغليسريك، كل من هذه الاحماض تعمل مع بعض ليعطي خصائص شفاء رائعة انت نفسك ستنبهر بها ، كما ان قشرة العنب نفسها بها الكثير من المغذيات النباتية مثل البيتا كاروتين والليكوبين ، في حين ان بذور العنب تحتوي علي مادة الفلافون التي تحتوي علي مضادات الاكسدة .
فوائد العنب:
التقليل من مستويات الكولسترول في الجسم:
باحتواء العنب على الألياف الغذائية ومواد فعالة ومضادات أكسدة فسيكون له دور كبير في تخفيض نسبة كولسترول الدم، ويحتوي العنب الأحمر بشكل خاص على تراكيز كبيرة من مادة ريسفيراترول Resveratrol التي تساهم في التحكم بمستويات الكولسترول في الجسم.
الوقاية من فقر الدم وعلاجه:
بسبب محتوى العنب العالي من الحديد، فهو يعتبر مهماً في عملية صناعة الهيموجلوبين الضروري لعلاج حالات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
فوائد العنب لمكافحة تجلط الدم :
عصير العنب يمكن ان يساعد في منع تجلط الدم ، ويساعد على تحسين الدورة الدموية والتي من شأنها ان تؤثر بشكل خاص على الصحة العامة . اظهرت الدراسات ان للعنب فوائد كثيرة للصحة ، حيث يفيد العنب وخاصة عصيره المستخرج الكثير من امراض القلب ويعمل كمضاد للاكسدة .
فوائد العنب لمكافحة الالتهاب :
يساعد العنب كثيرا للحد من مخاطر و مشاكل الاتهابات مثل الروماتيزم، والنقرس والربو، فنجد العنب يوفر لنا فوائد قوية مضادة للالتهابات تعمل علي خفض مستوي المخاطر التي نواجهها من الالتهابات .
العنب والوقاية من الإمساك:
بفضل محتوى العنب العالي من الألياف، فهو يساهم في تسهيل عملية الهضم والإخراج في الجسم والتخلص من الفضلات وبالتأكيد يساعد في الوقاية من الامساك.
فوائد العنب للشعر:
يمكن استخدام زيت مستخلص ثمار العنب كعلاج لمشكلة تساقط الشعر ، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ الضروري لنمو الشعر ، والأحماض الدهنية الأساسية ، وكان الباحثون قد أكدوا على أن زيت العنب يمكن أن يساعد على التغلب على هرمون الديهيدرو تستوسترون ، الذي يعمل على إيقاف نمو بصيلات الشعر ، وذلك عند إجراء اختبارات على الحيوانات المعملية.
فوائد العنب لتحسين الرؤية :
ان العين جزء مهم جدا من جسم الانسان لان بدونها لن يكون شئ سوي الظلام ، ان العنب غني بمركبات الفلافون الموجودة في بذور العنب وهي فعالة لعلاج العمى الليلي، واضطرابات الشبكية وتحسين الرؤية .
فوائد العنب و قوة العظام:
العنب هو مصدر رائع للمعادن مثل الحديد والنحاس والمنغنيز وكلها مهمة في قوة العظام والحفاظ عليها.
فإذا أردت أن تتغلب على المشاكل المرتبطة بتقدم العمر مثل هشاشة العظام فالحل يكمن في طعامك فعليك البدء بإدخال العنب إلى نظامك الغذائي.
فإحتواء العنب على المنغنيز الذي يعد أحد المعادن المهمة للجسم سيعني أن عمليات الأيض وتكوين الكولاجين وعمل الجهاز العصبي بالمجمل سوف تشهد تحسنًا ملحوظًا.
فوائد العنب للحمى :
شرب عصير العنب باستمرار يحد من الحمى ، و يساعد ايضا في تخفيف التعب وتوفير الطاقة للجسم .
فوائد العنب لعلاج الصداع النصفي :
بعض المركبات في العنب تجعل هذا العصير المعجزة فعال بقوة كبيرة في تخفيف الصداع والصداع النصفي فاحتوائه علي فيتامين B2، او الريبوفلافين، يساعد بطريقة فعالة في علاج الصداع النصفي ، كما يحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات C و A وكذلك المواد المضادة للاكسدة B2 وغيرها، مما يجعل عصير العنب الطازج اداة ساحرة تساعد في تخفيف الصداع النصفي .
فوائد العنب مع عسر الهضم
يلعب العنب دورًا فاعلا ومهما في تخفيف عسر الهضم، فهو يعمل على تخفيف الحموضة التي تصيب المعدة والإرتجاع.
ويفضل العنب على العديد من المواد التي تعمل على تخفيف اعراض عسر الهضم لإنه يعد خفيف جدًا.
فوائد العنب للجنس:
فوائد العنب للجنس حسب موقع مان هيلث أعتبر العنب أحد الأغذية التي تزيد من مستويات التيستوستيرون لدى الرجال، وهناك تقليد في الهند يقوم بغلي الحليب مع الزبيب وتقديمه لعروس والعريس لزيادة الرغبة لكلا الطرفين.
فوائد العنب والكلى :
من المعروف ان عصير العنب هو مدر طبيعي للبول ، وممتاز لتنظيف الكلى ويمكن ان يساعد في علاج حصى الكلى ايضا .
فوائد العنب علي الكبد :
يحتوي العنب علي وفرة من المعادن التي تحفز نشاط الكبد وتطهيره ، ويساعد على ازالة السموم من الجسم .
فوائد العنب للبشرة:
يعد العنب مهمًا جدًا لصحة البشرة لهذا استخدم منذ القدم لغايات جمالية، وحديثًا أكتشف أن إحتواءه على مضادات الأكسدة أكسبته هذه الفوائد المميزة.
الحماية من حروق الشمس:
العنب يحتوي على "بروانثوسيانيدينس" و"ريسفيراترول" التى تعتبر مضادات الأكسدة القوية، ويمكن وضعه على الجسم لحمايته ضد الأشعة فوق البنفسجية الضارة الناتجة عن الشمس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق